祥榮上等猴頭菇 (全素)

僅限自提

$$16.00【500 克】

產品成分：猴頭菇、大豆油、麻油、鹽、蛋、天然植物香料。

保存方法：冷凍-18℃以下

保存期限：12個月

原產地：台灣

猴頭菇特色

「猴頭菇」學名為Hericium erinaceus，為針狀珊瑚茸科的菇蕈種。中國人認為本菇蕈的形狀類似小猴子的頭部，故名為「猴頭菇」。自古以來，猴頭菇在中國被視為四大山珍海味之一，與熊掌、海參、魚翅並列為中國四大稀珍名菜，並有「山珍猴頭，海味燕窩」的說法，是宮廷常備之藥膳料理之珍貴食材。

食用方法

炒菜、炒九層塔、燉煮、火鍋料。

參考料理

三杯猴頭菇

所需材料：

猴頭菇、素海參、當歸、枸杞、紅棗、栗子、九層塔

所需佐料：

素蠔油、黑麻油、糖、素高湯

做法：

1. 倒入黑麻油熱鍋，將老薑片爆香，紅棗、栗子後續下鍋，爆至薑片成金黃色。
2. 加入佐料及其他配料，少許水，燜至乾前，加入九層塔翻炒即可。

此產品製作過程可能含有奶類、蛋類、小麥、黃豆、花生、木本堅果、芝麻、魚類、甲殼動物製品及其類製品。請見包裝標示確保最新的產品資訊。若有任何疑問請洽acnt@wenhoofcanada.com。